"벨카필터, 
첫 스마트 포타필터"

벨카필터?
포타필터형 측정장치.


벨카필터로 평소처럼 커피를 추출해보세요.

추출을 자동으로 감지하여 과정을 기록하고, 얼마나 일정하게 추출되고 있는지 알려줍니다.








 







추출을 방해하지 않는 
측정


추출을 방해하지 않고 측정할 수 있는 설계는 

벨카필터의 핵심 혁신입니다. 

필터바스켓 내부에 센서를 넣지 않고도 압력과 온도를 측정하며, 추출중인 커피의 순간 농도를 측정하여 최종 농도를 추정합니다.

벨카필터를 사용하면 데이터에 근거하여 커피를 관리하고 개선할 수 있습니다.




센서 구조


필터바스켓 압력

벨카필터의 필터 압력 측정 방식은 일종의 저울과 같습니다. 마치 아주 무거운 무게를 재는 저울처럼 커피를 추출할 때 필터에 걸리는 큰 압력을 측정합니다.

필터바스켓 온도

필터 바스켓 외부 벽면에 완전히 밀착된 써미스터가 필터의 온도 변화를 빠르고 정확하게 측정합니다.

커피 농도

스파웃으로 이어지는 출수구에 있는 센서가 커피 추출 중의 실시간 전도도 변화를 측정합니다. 추출이 완료되면 누적된 농도를 추정하며, 추출된 커피에 센서를 담가 최종 전도도를 확인할 수도 있습니다. 전도도를 TDS로 보정하면 단위를 TDS로 바꿀 수도 있습니다.

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커피 온도

출수구에 위치하는 온도센서가 추출되는 커피의 온도변화를 측정합니다. 커피머신의 추출수 온도도 확인할 수 있습니다. 


1. 누적 농도 추정 : 커피가 추출되는 동안 실시간 전도도를 측정하여 추출된 커피의 누적된 농도를 추정하므로, 추출과정에 따라 정확성이 낮아질 수 있습니다. 현재의 추정알고리즘에서 추정치의 신뢰도는 95% 신뢰수준에서 +/- 1.7 mS/cm입니다. (최종 추출 무게를 사용자가 직접 기입할 때 기준. 블루투스 저울 연동시, 자동 기입.)

2. 블루투스 저울 연결 : 호환되는 블루투스 저울을 연결할 수 있습니다. 2022년 1분기 현재 호환되는 저울은 아카이아 루나, 아카이아 펄, SKALE2입니다.

벨카필터는
포타필터형 측정장치입니다.

벨카필터로 평소처럼 커피를 추출해보세요.

추출을 자동으로 감지하여 과정을 기록하고,

얼마나 일정하게 추출되고 있는지 알려줍니다.


App, 지속적인 업데이트


IOS는 지원되지 않습니다. (추후 지원 예정. 일정 미정.)

실시간 계측

벨카필터에서 측정되는 값을 실시간으로 표시해주는 기본적인 계측 화면

단일 추출 분석

하나의 추출 과정에 대해 상세하게 확인할 수 있는 그래프 모드

연속 추출 관리

과거의 특정 추출을 기준으로 이후의 추출들이 얼마나 균일한지 평가하는 모드

추출을 방해하지 않는 측정

추출을 방해하지 않고 측정할 수 있는 설계는 
벨카필터의 핵심 혁신입니다. 
필터바스켓 내부에 센서를 넣지 않고도 압력과 온도를 측정하며,
추출중인 커피의 순간 농도를 측정하여 최종 농도를 추정합니다.
벨카필터를 사용하면 
데이터에 근거하여 커피를 관리하고 개선할 수 있습니다.

필터홀더 구조

필터바스켓 센서는 필터의 외부 벽면에 밀착되어 있습니다. 실리콘 부품이 외부의 충격으로부터 센서를 보호합니다. 스파웃 센서 프로브는 필터홀더에 고정되어있습니다. 개폐식 필터홀더 캡을 닫았을 때, 센서가 유도식 출수구로 흐르는 커피에 닿게 됩니다.

똑똑할 뿐만 아니라
든든합니다.

폭넓은 호환성
알려진 많은 에스프레소머신에 호환됩니다.

전문가용 필터
IMS의 16g ~ 18g 필터를 사용합니다. (공식 사용 승인)

방수 구조

세정용액에 담가 청소할 수 있습니다(충전부 제외)

내충격성

지속적 추출 충격에 쉽게 파손되지 않습니다.

스테인레스
충전부를 제외한 모든 금속은 스테인레스입니다.

식품등급 실리콘

사용된 모든 실리콘은 U.S. FDA 식품등급입니다.

가벼운 무게
제품의 무게는 약 570g으로, 일반적인 포타필터의 무게와 유사합니다.

개폐형 캡
필터홀더의 캡을 열어 청소할 수 있고, 바텀리스로 추출할 수도 있습니다.

안드로이드 앱
태블릿, 스마트폰 앱을 무료로 다운받습니다.

KC 인증

KC 인증을 완료하였습니다. (R-R-bka-BP0121)

BT 저울 연동
널리 사용되는 BT 저울을 연동할 수 있습니다. 

저울용 거치대
작은 저울에 올릴 수 있도록 거치대가 제공됩니다.

필터 센서 모듈

필터바스켓 압력

벨카필터의 필터 압력 측정 방식은 일종의 저울과 같습니다. 마치 아주 무거운 무게를 재는 저울처럼 커피를 추출할 때 필터에 걸리는 큰 압력을 측정합니다. 

필터바스켓 온도

필터 바스켓 외부 벽면에 완전히 밀착된 써미스터가 필터의 온도 변화를 빠르고 정확하게 측정합니다.

스파웃 센서 모듈

커피 농도

스파웃으로 이어지는 출수구에 있는 센서가 커피 추출 중의 실시간 전도도 변화를 측정합니다. 추출이 완료되면 누적된 농도를 추정하며, 추출된 커피에 센서를 담가 최종 전도도를 확인할 수도 있습니다. 전도도를 TDS로 보정하면 단위를 TDS로 바꿀 수도 있습니다.

커피 온도

출수구에 위치하는 온도센서가 추출되는 커피의 온도변화를 측정합니다. 커피머신의 추출수 온도도 확인할 수 있습니다. 


1. 누적 농도 추정 : 커피가 추출되는 동안 실시간 전도도를 측정하여 추출된 커피의 누적된 농도를 추정하므로, 추출과정에 따라 정확성이 낮아질 수 있습니다. 현재의 추정알고리즘에서 추정치의 신뢰도는 95% 신뢰수준에서 +/- 1.7 mS/cm입니다. (최종 추출 무게를 사용자가 기입할 때 기준. 블루투스 저울 연동시, 자동 기입.)

2. 블루투스 저울 연결 : 호환되는 블루투스 저울을 연결할 수 있습니다. 2022년 1분기 현재 호환되는 저울은 아카이아 루나, 아카이아 펄, SKALE2입니다.


App, 지속적인 업데이트

    IOS는 지원되지 않습니다. (추후 지원 예정. 일정 미정.)

벨카필터에서 측정되는 값을
실시간으로 표시해주는
기본적인 계측 화면
하나의 추출 과정에 대해
상세하게 확인할 수 있는 
그래프 모드
과거의 특정 추출을 기준으로
이후의 추출들이 얼마나 균일한지
평가하는 모드

필터홀더 구조

필터바스켓 센서는 필터의 외부 벽면에 밀착되어 있습니다.
실리콘 부품이 외부의 충격으로부터 센서를 보호합니다.


스파웃 센서 프로브는 필터홀더에 고정되어있습니다.
개폐식 필터홀더 캡을 닫았을 때, 센서가 유도식 출수구로 흐르는 커피에 닿게 됩니다.

똑똑할 뿐만 아니라

든든합니다.

폭넓은 호환성

알려진 많은 에스프레소머신에 호환됩니다. 

방수 구조

필터바스켓 부분을 세정제 용액에 담가 불림청소할 수 있습니다. 
(충전부 제외)

스테인레스

충전부 알루미늄을 제외한 모든 금속은 스테인레스입니다. 

저울용 거치대

작은 저울에도 벨카필터를 올릴 수 있도록 거치대가 제공됩니다.

FDA 식품등급 실리콘

사용된 모든 실리콘 부품은 U.S. FDA 식품등급을 충족합니다.

전문가용 필터 바스켓

IMS 16g~18g 필터바스켓을 사용합니다. 
(공식 사용 승인)

개폐형 필터홀더 캡

센서 일체형 필터가 분리되지 않으므로, 캡을 열어 내부를 청소할 수 있고, 바텀리스 추출도 가능합니다.

가벼운 무게

제품의 무게는 약 570g으로, 일반적인 포타필터의 무게와 유사합니다.

KC 인증

KC 인증을 완료하였습니다.
(R-R-bka-BP0121)

안드로이드 앱

안드로이드 태블릿이나 스마트폰에서 앱을 다운받을 수 있습니다.

내충격성

일상적인 추출 환경의 충격에도 쉽게 파손되지 않습니다.

블루투스 저울 연동

널리 사용되는 블루투스 저울을 연동하여 사용할 수 있습니다.
(Acaia Luna, Acaia Pearl, SKALE2)

방현영  |  2020 KNBC 챔피언


"바리스타로서 늘 다루지만 항상 미지의 공간이었던, 포타필터 내부의 세계를 보여주는 도구. 우리가 추측해 왔던 모든 것들을 이제 증명할 수 있게 됐다는 것만으로도 제품의 가치는 충분하다."

Louisa Manaro


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Donna Petersen


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